drecom_tlalnetosa200のブログ

ダイエットする！
とちゃん今週に入ってから頑張る事に
運動はもちろん、家庭での食事は私が管理してるので油の量、肉の量がめっきり減り、その分野菜を食べる事が多くなったそうだ。
そう、何が問題って・・・間食なんです


気づいたらペロペロキャンディーや、飴玉をいつも食べてるちゃん。
「甘いもの厳禁」にすると・・・
甘いもの大好きなちゃんにはちょっと辛いね～・・・
それにソーダも大好きやし・・・
こりゃ～、糖尿病一直線！！？？
マジでちょっと控えんと・・・。

私は飴玉にさほど執着心を抱いてないので無ければ無しで、全く問題ない。
うん、喉が痛いときだけかな～、飴食べたい！って思うのって・・・
ちゃんの気持ちが今ひとつ理解しちゃれんけど・・・
「おかき食べるな！」
と言われたら・・・ガ～～～ンすっごいショックかも！
ショックすぎて気絶しそう～～～ガハハハハハハ！！

きっとちゃんの気持ちもそんな私のおかき状態なのかもしれん・・・。

なんしか

　「うん、飴玉、お菓子、控える！」とやる気満々

　「あ～、ちゃん、偉い！！」

　「でも急にやめるの良くないき、一つ食～べよっ！」

　「え！？ちゃん・・・・・・」

と偉い！と感心していたら・・・やっぱり止められんみたいガハハハハハハ！！
うん、徐々にね！

と言う事で、ここ最近、ダイエットの時でも
「食べて安心、食べて満足ケーキ」を焼きたい！
と思っていたら・・・
思いがけないところから良いレシピが出来ました！


　しっとりヨーグルトケーキ　　19cmの丸型
　イチゴ使用

　材料　
小麦粉　110ｇ
ベーキングソーダ　小さじ１/２
ベーキングパウダー　小さじ１
キャノーラ油　大さじ１～２
卵（小）２個
お砂糖　30ｇ
ヨーグルト　110ｇ
レモン汁　大さじ１
フルーツ　75～110ｇ　（最適な大きさに刻んでね）

　作り方　
１．　卵とお砂糖をもったりするまで良くあわ立てる。

２.　キャノーラ油を加えよく混ぜる

３.　ヨーグルト、レモン汁を加え、良く混ぜる。

４.　振るった粉類を加え、サックリ混ぜる。

５.　フルーツを加え、サックリ混ぜ合わせる。

６.　160℃に暖めておいたオーブンで30分ほど焼く。

７.　型からはずして冷ます。

８．　いただきま～～す！

　マンゴー使用
マフィンの型でも焼いてみました。
うん、焼き時間は20分ほど、時間短縮

果物はお好みで！こちらはマンゴーが旬を迎えていて・・・市場で買うマンゴーは完熟

生フルーツを冷凍しておくと、スムージーなどにも使用できるし、このケーキに冷凍ものを使うと生地がもっとしっとりする、そんな気がします。
果物は冷凍させるとなんだか甘みが増す気がするのは気のせい？？

果物の周りの生地は特にしっとりしていて、の甘みがしみてて・・・。

バターを使わないレシピ、これからも増やしたい！
　目指すはオイルフリーやけどね～・・・
ホンマは卵も使いたくない！って思うけど
食べる量を考えたら、さほど卵も食べてないか！と思えるが・・・。
とコレステロール値の高い私は悩むのである・・・
少しでも甘いもの食べれる！と思うとちょっとは気が休まるろう？？

ジルちゃん、食後のデザート笑顔で食べてくれた

あ、一晩寝かせるとしっとりさはUPするで～

昨日は久しぶりにお菓子が作りたい！
とクッキーとケーキを焼きました。



上；バタークッキー
下；バナナとくるみのケーキ
さすがに作りすぎやな！
特にバナナとくるみのケーキは２人しか居らんのに、こんなにあっても・・・
と思ってたら、写真の通りもう1/4以下に。
ジルちゃん、パクパク目を大きく見開きながら嬉しそうに食べてくれてた。
この調子やと今日中には無くなりそう・・・。

私もついつい台所に行くとつまみたくなる・・・。
お、おいしい～～～と自画自賛しております。
ケーキは大変しっとりしていて、クッキーはサクサク。


拍車がかかり、今日、また無塩バターを購入してきた私。

メヒコではびっくりするくらい無塩バターを売ってます。
一昔前、日本で無塩バター買いに行くと品数が少なくって売り切れてたりして欲しい時に手に入らんかったりしたのに・・・。(今でも品薄なんかな？？）
ボストンでも所によっては無塩バターが置いてないところなんてあったのに・・・。
こっちじゃぁ～、有塩バターを置いてなかったりして・・・
私はびっくりした。（それも大手スーパーマーケットで）

メヒコでは塩分を気にしてるのかなぁ～～。
実家ではマーガリンも無塩使ってたな～～。

その割り、食事中、お料理にガンガン塩を振って入れてたりするから・・・ガハハ

何はともあれ、りんごがあるから
明日はりんごのタルトを作ろう・・・。

うん、レシピまたUPするね！
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